Chez Rémi, 프랑스 아르스앙레에 있는 프랑스 요리 전문점
셰 레미는 아르스앙레 중심에 있는 프랑스 레스토랑으로, 셰프 레미 마스가 전통 요리를 선보입니다. 주방은 지역 시장에서 재료를 조달하며, 섬 지역과 인근 바다가 제공하는 것에 중점을 둡니다.
이곳은 레미 마스의 지도 아래 발전했으며, 고전적인 프랑스 요리법을 유지하면서 업데이트된 메뉴를 도입했습니다. 이러한 방향은 지역 특선 요리를 유지하면서 새로운 아이디어를 식탁에 가져오려는 그의 헌신을 반영합니다.
이곳은 이 섬 지역 사람들이 요리하고 먹는 방식을 보여주며, 일 년 내내 바다와 현지 농장에서 제공되는 것을 활용합니다. 주방이 이러한 신선한 재료를 이곳의 일상생활에 뿌리를 둔 요리로 전환하는 것을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 특정 요일에 점심 영업을 하며, 주 후반에는 저녁 식사를 제공합니다. 영업 시간을 미리 확인하고, 특히 따뜻한 계절에는 예약을 고려하는 것이 좋습니다.
주방은 매일 신선한 식재료를 공급하는 지역 어부와 농부에게서 직접 재료를 조달합니다. 현지 공급업체와의 직접적인 연결 덕분에 메뉴는 계절과 구할 수 있는 것에 따라 바뀝니다.
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위치
주소
1 Quai de la Criée, 17590 Ars-en-Ré, France
영업시간
화요일 11:00-14:30; 수요일-토요일 19:15-21:30; 일요일 12:00-14:30
전화
GPS 좌표
46.21013,-1.51263
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:23
