Captain Steve's, 미국 포트밀에 있는 레스토랑
캡틴 스티브스는 사우스캐롤라이나주 포트밀에 있는 해산물 레스토랑으로, 피시 필레, 그릴 요리, 남부식 사이드 디시를 캐주얼한 분위기에서 제공합니다. 루트 21을 따라 자리 잡고 있으며, 매장 내 식사와 테이크아웃 모두 가능합니다.
캡틴 스티브스는 1996년 스티브 만테카스가 설립하여 샬럿 대도시권의 대표적인 해산물 맛집으로 성장했습니다. 거의 30년 동안 운영되어 왔으며, 이는 이 지역 독립 레스토랑으로서는 오래 지속된 편입니다.
메뉴에는 이 지역 가족들이 여러 세대에 걸쳐 함께 먹어 온 콜라드 그린, 허시퍼피, 직접 만든 콜슬로 같은 남부 요리가 담겨 있습니다. 이러한 음식들은 이 지역 사람들이 공동의 식문화로 어떻게 연결되어 있는지를 보여줍니다.
캡틴 스티브스는 목요일부터 일요일까지 열며, 주말에는 더 늦게까지 영업합니다. 방문 전에 전화로 그날의 메뉴를 확인하고 대기 시간을 피하는 것이 좋습니다.
시그니처 플래터는 넙치 필레, 두 종류의 새우, 가리비, 데빌드 크랩을 한 접시에 담은 것으로, 작은 독립 레스토랑으로서는 다양한 구성을 자랑합니다. 여러 요리를 주문하지 않고도 다양한 식감과 조리법을 맛볼 수 있습니다.
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