Auberge du Vieux Village, 프랑스 말모르에 있는 프랑스 요리 레스토랑
Auberge du Vieux Village는 18세기 석조 건물에 자리한 프랑스 레스토랑으로, 교회 근처에 있으며 여러 개의 식사 공간을 갖추고 있습니다. 실내에는 두 개의 방이 있고, 야외 안뜰과 덩굴식물이 감긴 테라스가 있습니다.
이 다이닝 장소는 여러 세대에 걸쳐 운영되어 왔으며, 건물의 과거에 뿌리를 둔 전통적인 요리 방식을 유지하고 있습니다. 석조 구조물은 그러한 시설이 마을 생활의 사교 모임 장소로 기능했던 시대로 거슬러 올라갑니다.
주방은 인근 농장에서 조달한 재료와 지역에서 제철에 구할 수 있는 재료를 사용하여 프로방스 전통을 존중합니다. 이 방식은 오래된 가족 레시피와 지역 풍경이 일년 내내 제공하는 신선한 재료를 연결합니다.
특히 주말과 공휴일에는 수요가 높으므로 자리를 확보하려면 예약이 필요합니다. 미리 계획하면 자리를 확보할 수 있고 예상치 못한 대기 없이 식사를 즐길 수 있습니다.
레스토랑은 쇠고기가 엄격하게 통제된 습도와 온도에서 숙성되어 더 나은 풍미와 부드러움을 발달시키는 전문 숙성 지하실을 운영합니다. 이 전용 공간은 고기가 주방에 도착하기 전에 이상적인 조건에서 휴식하고 변화할 수 있게 합니다.
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위치
주소
164 Grand Rue, 13370 Mallemort, France
영업시간
화요일-토요일 19:00-23:00; 일요일 09:00-15:30
전화
GPS 좌표
43.73062,5.18073
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:23
