Restaurant Chez Marty, 프랑스 카스텔노다리에 있는 레스토랑.
셰 마르티는 카스텔노다리에 있는 레스토랑으로, 프랑스 요리를 제공하며 특히 지역 식재료로 만든 시그니처 카술레에 중점을 둡니다. 이곳은 랑그독 지역의 식재료와 전통적인 조리법을 결합합니다.
이곳은 여러 세대에 걸친 가족 요리를 통해 랑그독 지역의 요리 전통을 이어오고 있습니다. 이러한 연속성은 오랜 시간 검증된 레시피에 따라 고전 요리가 준비되는 방식에 반영됩니다.
이 레스토랑은 지역 생산자에게서 식재료를 공급받으며 카스텔노다리 주변의 제철 재료를 매일의 메뉴에 사용합니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 지역 농업과의 강한 연관을 보여줍니다.
레스토랑은 월요일부터 토요일까지 운영하며, 입구 앞에 주차 공간이 있습니다. 저녁 시간과 주말에는 대기 시간이 길어질 수 있으므로 일찍 도착하거나 예약하는 것이 좋습니다.
모든 요리는 전통적인 방법으로 준비되며, 카술레는 전용 토기 냄비에서 몇 시간 동안 천천히 조리됩니다. 이러한 수제 방식은 이 고전 요리의 현대적 변형과 차별화됩니다.
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주소
380 Av. Gérard Rouvière, 11400 Castelnaudary, France
영업시간
월요일-토요일 19:30-21:30
전화
GPS 좌표
43.29165,1.95214
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:23
