Duzan, 미국 퀸즈 애스토리아에 있는 지중해 요리 레스토랑
Duzan은 Astoria에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 샤와르마 볼, 팔라펠 플래터, 신선한 샐러드 등 전통 요리를 넉넉한 양으로 제공합니다. 메뉴는 중동 요리법과 간단한 조리 방식을 결합합니다.
이 레스토랑은 작은 푸드 카운터로 시작해 지역 주민들의 사랑을 받는 곳으로 성장했습니다. 확장하면서도 전통적인 조리법과 장인 정신을 핵심으로 유지했습니다.
이곳은 여러 세대를 거쳐 내려온 정통 중동 조리법으로 유명합니다. 향신료와 조리법은 이 지역의 음식 전통을 반영합니다. 방문객들은 주방이 각 요리를 살아있는 요리 관행으로 대한다는 것을 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 Steinway Street에 있으며, 매장 내 식사와 테이크아웃을 제공합니다. Astoria 지역에는 근처에 주차장이 있고 대중교통으로 접근할 수 있습니다.
샤와르마에 사용하는 고기는 여러 허브를 특별히 혼합한 양념에 며칠 동안 재워 둡니다. 이렇게 시간을 들여 준비하기 때문에 깊고 풍부한 맛이 납니다.
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