Chai Pascal, 프랑스 남서부 생테밀리옹에 있는 레스토랑.
샤이 파스칼은 생테밀리옹에 있는 다이닝 공간으로, 프랑스 남서부 요리와 현지 와인의 풍부한 셀렉션을 함께 제공합니다. 주방에서는 신선한 재료로 계절에 따라 바뀌는 클래식한 지역 요리를 만듭니다.
이 레스토랑은 유기농 와인 생산자이자 자신의 포도 재배 지식을 공간 운영에 활용하는 캐서린 파퐁-누벨에 의해 설립되었습니다. 그녀의 와인 생산 배경은 음식과 음료의 페어링에 대한 이 시설의 접근 방식을 계속 형성하고 있습니다.
이 레스토랑은 이 지역의 음식 전통과 와인 생산이 깊이 연결되어 있음을 보여줍니다. 식사하는 사람들은 이곳에서 재배되는 것과 접시에 담기는 것 사이의 관계를 경험합니다.
레스토랑은 생테밀리옹 구시가지 중심부에서 도보 거리에 있어, 마을을 둘러본 후 쉽게 찾을 수 있습니다. 특히 주말과 성수기에는 예약을 미리 하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 내부에 오래된 와인 저장 공간과 통 제작 공간을 통합하여, 와인 생산 공간과 다이닝 공간 사이의 예상치 못한 조화를 만들어냅니다. 이러한 건축적 선택은 식사하는 동안 방문객에게 이 지역의 이야기를 직접 전달합니다.
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주소
37 Rue Guadet, 33330 Saint-Émilion, France
영업시간
월요일-일요일 19:00-20:45
전화
GPS 좌표
44.89316,-0.15545
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:23
