DiNapoli Masters Pizzaioli, 이탈리아 트리에스테의 피자 가게
DiNapoli Masters Pizzaioli는 트리에스테의 Via Alberto Boccardi에 있는 피자 가게로, 신선한 재료와 나폴리 방식을 사용하여 피자를 손으로 만듭니다. 메뉴에는 클래식 레시피와 식물성 식단을 위한 옵션이 모두 포함되어 있습니다.
나폴리 피자 전통은 20세기 동안 이탈리아를 통해 북쪽으로 퍼져나가 결국 트리에스테와 같은 도시에 도달했습니다. 이 피자 가게는 그 긴 전승 사슬의 일부로, 반죽 레시피와 굽는 방법은 특정한 창립 시점이 아니라 한 요리사에서 다음 요리사로 전해집니다.
이름에 있는 'Pizzaioli'라는 단어는 이탈리아어로 단순히 '피자 제조자'를 의미하며, 이곳의 장인 중심 접근 방식을 반영합니다. 손님들은 팀이 각 피자를 손으로 모양을 만들고 토핑하는 모습을 볼 수 있습니다. 이는 반죽 만들기를 한 요리사에서 다음 요리사로 전해지는 기술로 여기는 나폴리 스타일을 따릅니다.
이 피자 가게는 Via Alberto Boccardi에 있으며 도보나 자동차로 갈 수 있습니다. 근처에 주차장과 기차역이 있습니다. 점심 시간 전이나 저녁 늦게와 같은 한산한 시간에 가면 더 여유롭게 방문할 수 있습니다.
이름이 나폴리에 확고히 뿌리를 두고 있음에도 불구하고 이곳은 트리에스테에서 운영됩니다. 트리에스테는 역사적으로 남부 이탈리아 요리가 아닌 중부 유럽 음식 문화와 연결된 도시입니다. 이름의 기원과 도시의 음식 정체성 사이의 그 간극은 방문에 절제된 문화 간 특성을 부여합니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
