Pa Pa Ya, 인도 뉴델리의 아시아 요리 레스토랑
파파야(Pa Pa Ya)는 뉴델리에 있는 현대적인 아시아 요리 레스토랑으로, 전통적인 맛과 혁신적인 요리 기술을 결합합니다. 내부는 중앙에 원형 바가 있고, 세 층에 걸쳐 좌석이 배치되어 있으며, 나무 디테일과 큰 유리 돔이 자연광을 끌어들여 개방적이고 매력적인 공간을 만듭니다.
Pa Pa Ya는 인도 요리에 대한 혁신적인 작업으로 유명한 셰프 조라와르 칼라(Zorawar Kalra)에 의해 설립되었습니다. 이 레스토랑은 인도에서 여러 인기 레스토랑을 운영하는 회사의 일부이며, 전통적인 아시아 요리에 신선한 아이디어와 현대적인 기술을 도입하는 데 중점을 둡니다.
레스토랑 이름인 Pa Pa Ya는 파파야 과일에서 유래했으며 아시아의 맛과의 연결을 반영합니다. 손님들은 이 공간을 바쁜 도시의 방해 없이 여유로운 식사와 의미 있는 대화를 즐길 수 있는 차분한 장소로 사용합니다.
레스토랑은 사케트(Saket)의 셀렉트 시티워크(Select Citywalk) 쇼핑 센터 내에 있으며 휠체어 접근이 가능합니다. 신용카드 결제가 가능하고, 주류가 제공되며, 느긋한 식사를 즐길 수 있는 공간입니다.
레스토랑은 칵테일에 분자 믹솔로지를, 요리에 모더니스트 조리법을 사용하여 식사에 과학적 요소를 더합니다. 굴 껍질에 담긴 아뮤즈부슈와 장식용 스시 트리 같은 특별한 터치는 셰프의 장난기 어린 아시아 요리 접근 방식을 보여줍니다.
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