Da Francesco, 이탈리아 로마에 있는 이탈리안 레스토랑
다 프란체스코는 장작불 피자 오븐과 더 큰 단체를 위한 위층 공간을 포함한 두 개의 다이닝 공간을 갖춘 이탈리안 레스토랑입니다. 주방에서는 일상적인 식사를 위한 소박한 분위기에서 로마의 전통 파스타와 고기 요리를 선보입니다.
1957년에 설립된 이 레스토랑은 3대째 같은 가족이 운영하고 있습니다. 이 긴 전통 덕분에 로마 요리는 부모와 조부모에게서 배운 사람들이 준비합니다.
이 레스토랑은 로마 중심부에서 현지인과 여행자가 만나는 광장인 피아차 델 피코에 자리 잡고 있습니다. 요리는 로마인들이 여러 세대에 걸쳐 해온 방식과 맛을 반영하며, 이 도시를 아는 사람이라면 누구에게나 친숙하게 느껴집니다.
레스토랑은 매일 영업하며 점심과 저녁으로 나뉘어 운영됩니다. 저녁 6시 이후에 방문하고자 한다면 미리 전화로 예약하는 것이 좋습니다.
지하 셀러의 와인 셀렉션에는 다양한 요리와 어울리도록 신중하게 선택된 이탈리아 와인이 많이 있습니다. 이 개인 컬렉션은 수년간의 연구를 통해 성장했으며, 다른 곳에서 볼 수 없는 표준 목록이 아닙니다.
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