Mamie Bigoude, 프랑스 투르에 있는 레스토랑
마미 비구드는 투르에 있는 브르타뉴 식당으로, 중앙 카운터에서 메밀 갈레트와 달콤한 크레이프를 조리하는 전통 프랑스 요리를 제공합니다. 손님들은 자리에서 요리사가 식사를 준비하는 모습을 볼 수 있습니다.
이 개념은 2008년 투르에서 시작되어 이후 프랑스 전역의 다른 지역으로 확장되었습니다. 현재 이 레스토랑은 프랑스 내 여러 지점에서 운영되고 있습니다.
이곳은 브르타뉴 음식 전통을 식탁에 가져다줍니다. 특히 물, 메밀가루, 소금으로 만든 정통 갈레트는 손님 앞에서 바로 조리됩니다.
이 레스토랑은 샤토뇌프 거리에 있으며, 대부분의 날 점심 및 저녁 서비스를 서로 다른 시간에 제공합니다. 휴무일이 있을 수 있으므로 미리 확인하는 것이 좋습니다.
인테리어에는 특이한 요소가 있습니다. 일부 테이블은 빈티지 욕조와 개조된 침대 프레임 안에 설치되어 있습니다. 이런 장난기 어린 디자인은 식사를 시각적 경험으로 만들어 줍니다.
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