Passione Carnale, 이탈리아 산 베네데토 델 트론토에 있는 스테이크하우스.
Passione Carnale는 이탈리아 산 베네데토 델 트론토에 있는 스테이크하우스로, 프리미엄 고기의 준비와 조리에만 전념합니다. 전용 숙성실에서는 온도와 습도를 세심하게 조절하여 시간이 지남에 따라 고기의 연하고 풍미 있는 식감을 발달시킵니다.
이 장소는 2002년 컨트리 하우스 일 피아체레로 시작하여 2012년 새로운 정체성과 초점으로 파시오네 카르날레로 전환되었습니다. 2022년에는 전용 스테이크하우스가 문을 열면서 이곳의 발전에 또 다른 장을 추가했습니다.
이 레스토랑은 이탈리아 음식 전통과 전 세계에서 공수한 고기를 결합하여 이 지역 사람들이 고기 요리에 대해 생각하는 방식을 형성하고 있습니다. 지역의 Marchigiana IGP 쇠고기와 아일랜드 및 브라질산 고기에 중점을 두어 현지 제품을 존중하면서도 세계적인 풍미에 대한 개방성을 보여줍니다.
이 레스토랑은 10명 이상의 단체를 환영하며, 예약 시 대규모 파티를 위한 맞춤 메뉴를 제공합니다. 어린이 전용 메뉴도 마련되어 있습니다.
이 레스토랑은 매월 전 세계 여러 지역에서 공수한 특선 숙성 고기 로테이션 메뉴를 선보입니다. 소개되는 각 부위는 매월 다른 숙성 기술과 지리적 기원을 반영합니다.
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