Running Sushi in Akihabara, 스페인 마드리드 살라망카 지구에 위치한 일본 레스토랑
아키하바라의 러닝 스시는 냉요리와 온요리를 위한 두 개의 별도 컨베이어 벨트를 갖춘 2층 규모의 일본 레스토랑입니다. 시스템은 300종 이상의 마키, 사시미, 덴푸라 및 기타 일본 요리를 계속 이동시킵니다.
이 레스토랑은 오사카의 회전초밥 개념을 마드리드의 외식 문화에 소개하기 위해 벨라 차오 그룹이 설립했습니다. 개점으로 인해 이 일본식 식사 방식이 이 도시에 처음으로 전해졌습니다.
이 식사 스타일은 일본 요리 문화와 회전초밥 서비스를 결합한 것으로, 요리가 컨베이어 벨트를 통해 손님 앞을 지나갑니다. 이 방식은 각자가 자신의 속도에 맞춰 선택할 수 있는 편안한 식사 방식을 만들어냅니다.
레스토랑은 고야, 리스타 또는 마누엘 베세라 지하철역에서 쉽게 접근할 수 있으며 매일 13:00부터 24:00까지 운영합니다. 셀프 서비스 컨베이어 시스템을 통해 손님은 빠르게 식사하거나 원하는 대로 머물 수 있습니다.
이 레스토랑은 손님이 식사하면서 개별 접시 수를 세는 정액제를 사용합니다. 이 결제 방식은 다른 많은 회전초밥 매장과 다르며, 계산 방식에 차별화된 접근을 제공합니다.
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