Mariscos Roque, 멕시코 틀랄네판틀라데바스에 있는 해산물 레스토랑
Mariscos Roque는 세 곳의 매장을 둔 해산물 레스토랑으로, 세비체, 새우 요리, 파인애플 속을 해산물로 채운 요리 등 신선한 요리를 넓은 다이닝 공간에서 제공합니다. 메뉴는 생선회와 같은 날것부터 여러 종류의 해산물을 결합한 푸짐한 캐서롤까지 다양합니다.
창업자는 오아하카 해안 출신의 어부로, 길거리 음식 포장마차에서 시작해 나중에 세 개의 레스토랑으로 확장했습니다. 이러한 성장은 해안 지역 사회의 단순한 아이디어가 자리 잡은 외식 사업이 되었음을 보여줍니다.
이곳은 오아하카 해안 사람들의 해산물 조리 방식을 반영하며, 생선 요리, 구운 생선, 대대로 전해 내려온 푸짐한 캐서롤을 제공합니다. 방문객들은 어업 공동체와 그들의 일상에서 직접 비롯된 요리 전통을 맛볼 수 있습니다.
모든 지점이 매일 영업하며, 여러 지점에서 대규모 인원을 수용할 수 있습니다. 식사 시간, 특히 점심과 저녁 시간에는 자리가 차므로 방문 시 참고하세요.
시그니처 Cazuela de Mariscos는 여러 종류의 해산물을 한 냄비에 담아 나누어 먹을 수 있는 양으로 제공됩니다. 이 요리는 창업자가 어부들이 전통적으로 함께 식사를 준비하는 방식으로 다양한 어획물을 결합하는 방법을 반영합니다.
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