L'Bout d'la Rue, 프랑스 디종의 홍합 전문 레스토랑
L'Bout d'la Rue는 Rue Verrerie에 있는 홍합 전문 레스토랑으로, 조개와 바삭한 감자튀김을 결합한 벨기에의 고전 요리인 moules frites를 전문으로 합니다. 메뉴에는 이 요리의 다양한 조리법이 있으며, 현대적인 다이닝 공간에서 제공됩니다.
1991년에 설립된 이 레스토랑은 디종의 외식 업계에서 처음으로 문을 연 본격적인 홍합 전문점이었습니다. 그 개점은 이 도시의 레스토랑들이 전문적인 단일 요리 레스토랑에 접근하는 방식에 전환점이 되었습니다.
이 레스토랑은 벨기에와 프랑스의 요리 전통에 기반하여 고전적인 조리법과 양질의 식재료 조달을 결합합니다. 북유럽과 프랑스의 해산물 요리 방식이 이 공간에서 어떻게 만나는지 식객들은 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 시내 중심에 위치하며 화요일부터 토요일까지 점심 및 저녁 서비스 시간에 영업합니다. 에어컨이 갖춰진 개인실은 별도의 식사 공간을 원하는 더 큰 단체를 수용할 수 있습니다.
매달 새로운 홍합 요리법이 메뉴에 등장하여 단골 손님들은 방문할 때마다 다른 것을 시도할 수 있습니다. 이 관행은 제공되는 요리에 신선함을 유지하며, 주방이 이 단일 재료로 계속해서 실험한다는 것을 보여줍니다.
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위치
주소
52 Rue Verrerie, 21000 Dijon, France
영업시간
화요일-토요일 12:00-14:00,19:00-22:30
전화
GPS 좌표
47.32408,5.04403
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:23
