Fermentum, 이탈리아 로마에 있는 피자 가게.

페르멘툼(Fermentum)은 로마의 아쿠에도티 공원 근처 레모니아 거리에 있는 피자 가게로, 유기농 밀가루와 천연 효모로 피자를 만듭니다. 반죽은 72시간 발효시켜 크러스트의 식감과 풍미를 냅니다.

이 레스토랑은 아카데미 주요 상을 수상한 파올로 소렌티노 감독의 영화 '라 그란데 벨레차'에 등장하면서 주목을 받았습니다. 이 유명한 영화에서 언급된 것이 정통 로마 피자의 장소로서의 평판을 세우는 데 도움이 되었습니다.

이 피자 가게는 전통 로마 음식과 고대 유적 근처에서의 캐주얼한 식사를 좋아하는 방문객이 찾습니다. 이곳에서는 현대적인 공간에서 현지 레시피와 장인 기술이 어떻게 실천되는지 볼 수 있습니다.

레스토랑은 평일 15:30, 주말 09:30에 문을 열며, 내부는 휠체어로 이용할 수 있습니다. 대중교통으로 쉽게 갈 수 있고, 근처의 아쿠에도티 공원을 산책하며 방문할 수도 있습니다.

야외 테이블에서는 아쿠아 클라우디아를 포함한 아쿠에도티 공원의 고대 로마 수로를 볼 수 있습니다. 현대적인 식사와 고대 유적의 조합은 특별한 경험을 선사합니다.

• 위치: Rome
• 접근성: 휠체어 이용 가능
• 주소: Via Lemonia, 214, 00178 Roma RM
• 전화: [phone]
• 이메일: [e-mail]
• 웹사이트: http://fermentum.it
• GPS 좌표: 41.85181,12.55919
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:22