Le Grand Cap, 프랑스 르카트에 있는 미쉐린 스타 레스토랑
르 그랑 캡은 루카트에 있는 미쉐린 스타 레스토랑으로, 지중해가 내려다보이는 넓은 창문이 특징입니다. 다이닝 룸에서는 세트 해안선에서 알베르 산맥까지 펼쳐진 전망을 감상할 수 있습니다.
셰프 에르완 우상은 프랑크 푸텔라 밑에서 수련했고 파리의 르 뫼리스에서 일한 후 아비뇽에 첫 미쉐린 스타 레스토랑을 열었습니다. 유명 주방에서의 경험이 그의 요리 접근 방식을 형성했습니다.
주방은 대서양과 지중해 요리 전통을 모두 활용하며, 근처 해안 절벽에서 채취한 야생 허브로 요리에 풍미를 더합니다.
이 레스토랑은 한정된 날짜에 점심을 제공하며, 주중 대부분 저녁 식사를 제공합니다. 원하는 시간에 식사하려면 미리 계획하는 것이 좋습니다. 방문 전에 영업 시간을 확인하세요.
셰프는 콜리우르 멸치 소스를 곁들인 피레네 소고기, 콜리플라워 크림과 슬로우 베이크 달걀 노른자를 곁들인 성게 등 시그니처 요리를 만듭니다. 이러한 조합은 지역 재료가 예상치 못한 맛의 조화로 변모하는 모습을 보여줍니다.
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위치
주소
Chem. du Phare, 11370 Leucate, France
영업시간
월요일 12:00-13:30; 목요일-일요일 19:30-21:00
전화
GPS 좌표
42.91145,3.05696
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:22
