Vino e Farinata, 이탈리아 사보나에 있는 이탈리아 레스토랑
Vino e Farinata는 사보나 중심부에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 전통적인 병아리콩 가루 파리나타와 흰 밀가루 파리나타의 두 가지 버전을 전문으로 합니다. 메뉴에는 현지에서 선별한 와인과 함께 제공되는 계절 요리도 있습니다.
1856년에 설립된 이 레스토랑은 사보나에서 가장 오래된 식당 중 하나이며, 원래 위치에 그대로 있습니다. 수십 년 동안 전통적인 조리법을 유지해 왔으며, 지역 요리 역사의 기록으로 서 있습니다.
이 레스토랑은 신선한 해산물, 수제 파스타, 현지 재료로 매일 준비하는 파리나타를 통해 리구리아 지역의 음식 전통을 선보입니다. 손님들은 이 해안 지역에서 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 조리법을 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 보통 화요일부터 토요일까지 19:15에서 21:30까지 영업하며, 직접 예약이 필요합니다. 가격은 저렴하여 대부분의 방문객이 이용하기 쉽습니다.
입구에는 전통적인 파리나타 오븐이 있으며, 숙련된 요리사가 수세기 된 기술을 사용하여 이 지역의 병아리콩 플랫브레드를 준비합니다. 방문객은 입구에서 바로 조리 과정을 지켜볼 수 있습니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
Via Pia, 15 r, 17100 Savona SV, Italy
영업시간
화요일-토요일 19:15-21:30
GPS 좌표
44.30884,8.48264
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:22
