Carls Brauhaus, 독일 슈투트가르트에 있는 독일 요리 전문 레스토랑
카를스 브라우하우스는 슐로스광장에 있는 쾨니긴-올가-바우 건물에 위치한 레스토랑으로, 실내 약 320석, 테라스 약 180석을 갖추고 있습니다. 슈투트가르트 궁전 근처에 있어 이 도시의 중심 광장을 조망할 수 있습니다.
이 레스토랑은 바덴뷔르템베르크에 기반을 둔 오래된 Dinkelacker-Schwaben Bräu 양조장의 맥주를 제공함으로써 슈투트가르트의 양조 전통을 이어가고 있습니다. 이 양조장은 이 지역에 깊은 뿌리를 두고 있으며 오늘날에도 도시의 맥주 문화를 형성하고 있습니다.
이 레스토랑은 Maultaschen과 Spätzle 같은 슈바벤 지방의 향토 요리와 바덴뷔르템베르크 지역 요리를 반영한 그릴 요리를 제공합니다. 전통 독일 맥주를 즐기며 이 지역을 정의하는 향토 요리 전통을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 중앙에 위치한 Stauffenbergstraße 1에 있어 접근이 쉽습니다. 차로 오는 경우, Tiefgarage Königsbau 같은 인근 주차장을 이용할 수 있습니다.
이 레스토랑에서는 매일 오후 5시에 신선한 맥주 통을 전통 의식으로 여는 Fassanstich 행사가 진행됩니다. 저녁 늦게는 이 일상적인 전통에 이어 오후 10시 30분부터 칵테일 해피아워가 시작됩니다.
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