Double Knot, 미국 필라델피아에 있는 일본 레스토랑
더블 노트는 두 층에 걸쳐 운영되는 일본 레스토랑으로, 위층에는 커피숍과 캐주얼 다이닝 공간이 있고 아래에는 이자카야 스타일의 지하 다이닝룸이 있습니다. 위층은 커피 서비스와 편안한 식사에 중점을 두며, 지하층은 오픈 키친에서 더 깊이 있는 식사 경험을 제공합니다.
이 건물은 원래 성인 영화관이었으나, 셰프 마이클 슐슨에 의해 요리 명소로 변모했습니다. 그는 캐주얼과 프리미엄 다이닝 경험을 하나의 공간에 결합한 이중 개념 레이아웃을 설립했습니다.
이 레스토랑은 전통적인 일본 요리법과 현대적인 기술을 결합하여 로바타야키 그릴과 수제 스시 롤과 같은 요리를 선보입니다. 지하의 오픈 키친에서 셰프들의 작업을 지켜보며 일본 요리의 전통을 직접 경험할 수 있습니다.
지하 다이닝룸은 예약이 필요하며, 위층은 예약 없이 커피와 캐주얼 식사를 즐길 수 있습니다. 위층에서 즉흥적으로 휴식을 취하거나 지하에서 예약하여 식사를 하실지에 따라 방문을 계획하세요.
지하 다이닝룸은 사케 육수에 담근 완두콩 만두와 일본식 프라이드 치킨과 같은 시그니처 요리를 눈앞의 오픈 키친에서 바로 조리해 제공합니다. 이 요리들은 전통적인 맛과 현대적인 플레이팅을 결합하여 레스토랑의 접근 방식을 보여줍니다.
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위치
주소
120 S 13th St, Philadelphia, PA 19107
전화
GPS 좌표
39.94964,-75.16210
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:22
