Chez Michel, 프랑스 파리 10구에 있는 레스토랑
셰 미셸은 파리의 전통적인 건물에 자리한 프렌치 비스트로입니다. 벨장스 거리에 있으며, 파리 북역 근처에 있습니다. 내부는 노출된 서까래, 타일 바닥, 목재 패널 벽 등 고전적인 비스트로의 특징을 간직하고 있습니다.
2015년, 프랑스 셰프 이브 캉보르드에게 훈련받은 일본인 셰프 마사히로 카와이가 주방을 인수하면서 이 레스토랑은 새로운 방향을 맞이했습니다. 이 변화는 기존의 프랑스 비스트로의 기반을 유지하면서 새로운 요리적 시각을 가져왔습니다.
이 레스토랑은 프랑스 비스트로 전통과 일본 조리법을 결합하며, 사프란 육수에 랍스터와 도미를 넣은 부야베스 같은 요리에서 이를 엿볼 수 있습니다. 이러한 융합은 예상치 못한 기법으로 준비된 고전 프랑스 요리를 맛보는 경험을 제공합니다.
이곳은 근처에 있는 파리 북역에서 도보로 가장 쉽게 갈 수 있습니다. 주변에는 주차 공간이 많지 않으므로, 대중교통이나 도보가 가장 현실적인 방문 방법입니다.
이 레스토랑에는 아치형 와인 저장고가 있으며, 콩드리외, 샤블리 프르미에 크뤼, 생조제프 지역의 프랑스 와인을 엄선하여 보관하고 있습니다. 이 컬렉션은 방문객들이 자주 놓치는 프랑스 와인 산지에 대한 열정을 보여줍니다.
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위치
주소
10 Rue de Belzunce, 75010 Paris, France
영업시간
월요일-금요일 12:45-13:30,19:00-21:30
전화
GPS 좌표
48.87957,2.35224
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:22
