First Watch, 미국 스미르나에 있는 아침 및 점심 식당
퍼스트워치는 스미르나에 있는 아침 및 점심 식당으로, 계절 특선과 전통적인 브런치 인기 메뉴를 캐주얼한 분위기에서 제공합니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌어 일년 내내 신선한 요리를 즐길 수 있습니다.
이 체인은 1983년 캘리포니아 퍼시픽 그로브에서 켄 펜더리와 존 설리번이 다른 아침 식사 체인을 떠난 후 설립했습니다. 캘리포니아 출신은 오늘날까지 이어지는 아침 식사의 품질에 대한 초점을 형성했습니다.
이 레스토랑은 콜롬비아 우일라에서 커피 원두를 직접 공급받아 그곳의 농가 공동체를 지원합니다. 커피 원산지와의 연결은 매일의 경험을 형성하고, 식사하는 사람들과 아침 음료를 재배하는 사람들 사이의 유대감을 만듭니다.
레스토랑은 매일 오전 7시부터 오후 2시 30분까지 영업하며, 디지털 대기자 명단을 사용하여 도착 전에 기다릴 수 있습니다. 가격은 적당하고 예약 없는 캐주얼한 운영입니다.
이 이름은 선박에서의 첫 근무 교대를 가리키는 해양 용어에서 유래했습니다. 이 이름은 이 레스토랑의 컨셉을 정의하는 이른 개장 시간에 완벽하게 어울립니다.
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