Bhattara Bhojana, 인도 벵갈루루에 있는 채식 레스토랑
바타라 보자나는 벵갈루루에 있는 채식 레스토랑으로, 약 20명이 앉을 수 있는 긴 공용 테이블을 갖추고 있어 전통적인 남인도 식사 방식을 구현합니다. 공간은 단순하고 기능적으로 배치되어 있으며, 식사 경험 자체에 모든 초점이 맞춰져 있습니다.
이곳은 카르나타카의正统 브라만 요리 관행을 따라 바나나 잎에 음식을 제공하는 수세기 전통을 유지하고 있습니다. 이 방법은 이 지역의 고대 식습관과 직접적으로 연결됩니다.
손님들은 오이와 문그달을 사용한 코삼바리 샐러드와 허브를 넣은 요거트 기반 요리인 탐불리 등 카르나타카 지역의 식사 전통을 반영한 지역 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 예약 없이 방문객이 그냥 들어와 공동 식사 경험에 참여할 수 있는 간단한 구조를 제공합니다. 식사는 정해진 순서로 제공되므로 유연하게 대처하는 것이 좋습니다.
각 식사는 신선한 샐러드로 시작하여 쌀 요리로 마무리되는 엄격한 순서를 따르며, 이는 의례화된 고대 식사 패턴을 반영합니다. 이 정해진 순서 덕분에 식사자는 의도적으로 속도를 조절한 방식으로 맛을 경험할 수 있습니다.
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위치
주소
Bhattara Bhojana 11&12 Srinivas Nagar, 2nd Phase Katriguppe, BSK 3rd Phase Next Airtel Office towards, Mysore Bank Colony, Srinivasnagar, Banashankari, Bengaluru, Karnataka 560050, India
영업시간
월요일-일요일 11:30-21:30
GPS 좌표
12.93819,77.55611
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:22
