Ci Ritorno 2.2, 이탈리아 폰테데라에 있는 레스토랑
Ci Ritorno 2.2는 나무 가구, 노출된 돌담, 정원 테라스를 바라보는 큰 창문이 있는 두 개의 다이닝 룸으로 나뉜 레스토랑입니다. 이 공간은 식사를 위한 개방적이고 편안한 분위기를 조성합니다.
이 식당은 2015년에 문을 열었으며, 피자리아 요리의 지역 전통과 토스카나 요리를 결합합니다. 지역 음식 관습을 보존하는 것으로 알려진 지역의 피아지오 박물관 근처에 있습니다.
메뉴는 토스카나 요리 전통에 중점을 두고 있으며, 절인 고기, 치즈, 수제 크로스티니가 지역 풍미를 경험하는 기초를 형성합니다. 이러한 지역 재료는 주방의 접근 방식에 필수적입니다.
저녁 식사를 위한 테이블 예약은 사전에 권장되며, 주방은 화요일부터 일요일까지 19:00에 문을 엽니다. 주말에는 좌석 시간이 연장되어 더 늦게까지 운영됩니다.
주방에서는 약 1미터 길이의 피자를 만들며, 돌아가며 바뀌는 토핑으로 여러 사람이 나누어 먹을 수 있습니다. 이 방식은 식사하는 사람들이 하나의 끊김 없는 서빙에서 여러 가지 맛 조합을 맛볼 수 있게 해줍니다.
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