IYO Experience, 이탈리아 밀라노에 있는 일본 요리 레스토랑
IYO Experience는 밀라노의 피에로 델라 프란체스카 거리에 있는 일본 요리 레스토랑으로, 고품질의 스시, 사시미, 전통 요리를 제공합니다. 주방은 일본과 현지 시장에서 재료를 공급받아 두 요리 전통을 융합합니다.
이 레스토랑은 2007년에 설립되어 2015년에 첫 미쉐린 스타를 받았습니다. 이는 밀라노의 일본 요리에 있어 이정표가 되었습니다. 이 인정을 통해 도시 내 고품질 아시아 요리의 주요 중심지로 자리 잡았습니다.
수석 셰프는 일본 요리 기술과 현지 이탈리아 재료를 결합한 현대적인 융합을 만들기 위해 주방 팀을 지휘합니다. 식사객들은 전통적인 동양의 방법과 서양의 영향이 만나는 세련된 공간을 경험합니다.
레스토랑에는 메인 다이닝 공간과 더 개인적인 경험을 위한 전통적인 일본식 카운터가 있습니다. 좌석을 확보하려면 사전 예약이 필요합니다.
주방 카운터에서는 셰프가 요리를 준비하는 모습을 보고, 정밀한 일본 요리 기술과 지중해 재료를 어떻게 결합하는지 관찰할 수 있습니다. 이러한 직접적인 경험은 모든 접시를 정의하는 장인 정신을 보여줍니다.
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위치
주소
Via Piero della Francesca,74, 20154 Milano MI, Italy
GPS 좌표
45.48677,9.15956
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:21
