The Loop, 미국 매니토우스프링스에 있는 멕시코 음식점.
더 루프는 매니토우스프링스에 있는 멕시코 음식점으로, 세비체, 화이트 케소, 몰카헤테, 칠리 콜로라도, 태평양 연어와 같은 전통 요리를 넓은 다이닝룸에서 제공합니다. 주방은 고전적인 조리법과 신선한 재료를 결합하여 독특한 메뉴를 만듭니다.
이 레스토랑은 1903년에 광산 마을 주민들에게 인근 산에서 얻은 곰, 엘크, 사슴과 같은 야생 동물 고기를 제공하는 곳으로 문을 열었습니다. 세대를 거쳐 오늘날의 멕시코 음식점으로 변모했지만 원래의 조리 전통을 유지하고 있습니다.
이 주방은 용암 돌 그릇에 요리된 음식과 가족 레시피로 만든 수제 살사를 통해 멕시코 요리 전통을 유지합니다. 방문객들은 각 접시가 어떻게 제공되고 서빙되는지에서 이러한 수제 기술을 알아차립니다.
이 레스토랑은 매니토우 애비뉴를 따라 위치해 있으며, 방문을 위해 온라인 예약을 받고 있습니다. 영업 시간은 주중과 주말에 따라 다르므로 특정 식사 시간을 계획할 때 미리 확인하는 것이 좋습니다.
1903년의 원래 바비큐 조리 공간은 오늘날에도 레스토랑 내에서 실제로 사용됩니다. 이 작동하는 시설은 방문객들에게 100년 이상 전에 어떻게 요리했는지 보여줍니다.
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