Sushizanmai Main Branch, 츠키지에 있는 일식당
스시잔마이 본점은 일본 각지에서 매일 들어오는 신선한 해산물을 사용하는 스시 전문점입니다. 메뉴에는 전통적인 니기리 스시와 카운터에서 제공되는 특별 롤이 있습니다.
이 레스토랑은 2001년에 문을 열었으며, 츠키지 시장 지점에서 24시간 연속 영업한 일본 최초의 스시집이었습니다. 이는 전통적인 스시집 운영 방식에 변화를 가져왔습니다.
셰프는 카운터에서 스시를 하나씩 직접 만들어 손님들이 그 솜씨를 가까이서 볼 수 있습니다. 이러한 직접적인 방식은 레스토랑의 정체성의 일부이며, 방문객들이 장인 정신을 감상할 수 있게 합니다.
이 레스토랑은 츠키지 역 근처에 있으며, 셰프의 솜씨를 보면서 식사할 수 있는 카운터 좌석이 있습니다. 다양한 예산에 맞는 가격대의 옵션을 제공합니다.
주인은 연례 참치 경매에서 극적인 입찰을 한 것으로 유명해졌습니다. 특별한 참치에 대한 높은 입찰은 국제적인 관심을 불러일으켰습니다.
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