Guarana, 프랑스 푸아에 있는 레스토랑
Guarana는 프랑스 푸아의 중세 샤토 드 푸아 근처 뤼 라포리에 거리에 있는 브라질과 이탈리아 요리를 융합한 레스토랑입니다. 실내 식사 공간과 보행자 도로에 자리한 야외 테라스가 있습니다.
이 레스토랑은 스페인, 이탈리아, 브라질, 모로코에 걸친 개인적인 역사를 가진 주인들에 의해 문을 열었습니다. 그들의 국제적 배경은 처음부터 이곳의 콘셉트를 형성했습니다.
레스토랑 이름은 수세기 동안 원주민 음료에 사용된 남미 식물에서 유래했습니다. 이 선택은 주인들이 여러 대륙을 여행한 이야기와 그 경험을 음식을 통해 나누고자 하는 바람을 말해줍니다.
레스토랑은 보행자 전용 도로에 위치해 있으며, 근처에 주차장이 있습니다. 테라스는 도로와 같은 높이에 있어 모든 방문객이 쉽게 접근하고 이동할 수 있습니다.
메뉴에는 참치 타르타르와 황새치 요리 같은 흔치 않은 요리가 있으며, 집에서 만든 오리 소를 넣은 라비올리와 함께 제공됩니다. 이 놀라운 해산물 선택은 이곳을 이 지역의 전형적인 프랑스 요리와 차별화합니다.
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