StreetXo, 마드리드 살라망카 지역에 있는 레스토랑
StreetXo는 칼레 세라노에 있는 엘 코르테 잉글레스 내의 다이닝 공간으로, 긴 빨간 카운터가 오픈 키친을 둘러싸고 있습니다. 셰프들이 눈앞에서 요리를 준비하며, 그 과정이 공간의 중심을 이룹니다.
셰프 다비드 무뇨스는 마드리드에 있는 미슐랭 3스타 레스토랑 DiverXo의 성공 후 이 콘셉트를 시작했습니다. 두 곳은 그가 탐구하고 싶었던 다른 다이닝 접근 방식을 보여줍니다.
이 레스토랑은 일반적인 좌석 배치를 피하고 카운터에서 요리사와 손님이 직접 마주하는 구조를 취합니다. 길거리 음식 포장마차에 앉아 있는 듯한 느낌으로, 대화와 요리 준비 과정을 지켜보는 일이 자연스럽게 이루어집니다.
매일 정오부터 자정까지 운영하며 예약은 받지 않습니다. 혼잡한 시간대가 있을 수 있으니 카운터에서 서비스를 받을 준비를 하시기 바랍니다.
셰프들은 접시를 테이블로 가져가는 대신 카운터 너머로 손님에게 직접 음식을 건넵니다. 이 방식은 주방 직원과 손님 사이에 자연스러운 대화가 오가는 친밀한 교류를 만들어냅니다.
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위치
주소
C. de Serrano, 47, Salamanca, 28001 Madrid, Spain
영업시간
월요일-일요일 12:00-24:00
전화
웹사이트
GPS 좌표
40.42995,-3.68774
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:34
