Le Cardinal des Mers, 프랑스 생조르주드디돈의 바비큐 레스토랑
르 카르디날 데 메르는 생조르주드디돈 해안에 위치한 바비큐 레스토랑으로, 로얀 만이 내려다보입니다. 주방에서는 고기와 해산물을 직화로 굽고, 바다가 보이는 테라스에서 제공합니다.
이 레스토랑은 코르니슈 대로에 자리 잡아 샤랑트마리팀의 요리 유산의 일부가 되었습니다. 해안 산책로를 따라 위치한 것은 이 지역이 해변 휴양지로 성장한 것과 연결됩니다.
이곳은 대서양 연안에서 식재료를 조달하며, 프랑스 해안 요리 전통에 뿌리를 둔 요리를 제공합니다. 현지 해산물은 이곳에서 식사를 경험하는 데 중심적인 역할을 합니다.
레스토랑은 실내와 테라스에 테이블이 있으며, 야외에서 바다 전망이 가장 좋습니다. 코르니슈 대로의 산책로에서 쉽게 걸어서 갈 수 있습니다.
대형 장작 그릴이 주방의 중심에 있으며 음식이 준비되는 방식을 결정합니다. 또한 살아있는 랍스터를 수조에 보관하여 손님들이 요리되기 전에 볼 수 있습니다.
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