Auberge du Vert Mont, 프랑스 부셰프에 있는 레스토랑.
오베르쥬 뒤 베르 몽은 부셰프에 있는 레스토랑으로, 목재 기둥이 드러난 다이닝 룸에서 제철 재료로 요리를 제공하며, 서쪽 플랑드르 언덕이 보입니다. 공간은 전통적인 구조를 갖추고 있어 테이블에서 시골 풍경을 감상할 수 있습니다.
이 레스토랑은 플로랑 라댕 셰프의 정통 플랑드르 요리에 대한 접근 방식을 통해 인정을 받았고, 미슐랭 스타를 획득했습니다. 이 인정은 고급 요리에서 이 레스토랑의 입지에 중요한 이정표가 되었습니다.
이 레스토랑은 인근 생산자에게서 재료를 조달하고, 주변 풍경에서 얻은 꽃과 식물을 요리에 사용합니다.
방문을 계획할 때는 두 달 전에 예약하여 자리를 확보하세요. 레스토랑에서는 와인 페어링을 포함한 여러 메뉴 옵션을 제공합니다.
셰프는 다이닝 손님 앞에서 숯불 굽기를 직접 선보이며 테이블에서 열기와 불꽃의 쇼를 펼칩니다. 시그니처 메뉴로는 캐러멜라이즈된 양파를 얹은 마로일 프라이가 있습니다.
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위치
주소
1318 Rue du Mont Noir, 59299 Boeschepe, France
영업시간
화요일-토요일 19:00-21:00
웹사이트
GPS 좌표
50.79297,2.70337
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:21
