Cipriani, 사우디아라비아 디리야에 위치한 이탈리안 레스토랑
치프리아니는 사우디아라비아 디리야에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 유명한 치프리아니 그룹의 일부이며 알부자이리 유적 지구 안에 있습니다. 다이닝룸에는 무라노 유리 샹들리에, 파란색과 흰색의 테라조 바닥, 광택이 나는 오크 테이블과 맞춤형 파란색 가죽 의자가 갖춰져 있습니다.
치프리아니라는 이름은 1931년 베네치아에서 해리즈 바를 열고 정성을 다한 단순한 요리로 명성을 쌓은 주세페 치프리아니로 거슬러 올라갑니다. 그 후 그룹은 여러 대륙으로 확장했으며, 디리야 지점은 가장 최근에 문을 연 곳 중 하나입니다.
치프리아니는 베네치아 요리를 사우디아라비아에 가져왔으며, 카르파초와 수제 파스타 같은 요리는 원래 해리즈 바의 레시피와 밀접한 관련이 있습니다. 이탈리아적인 분위기와 주변 디리야 유적지 사이의 대비가 식사에 독특한 성격을 부여합니다.
레스토랑은 디리야의 알부자이리 지구에 있으며, 유적 지구 안에 들어가면 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 사전 예약을 권장하며, 저녁과 주말에는 자리가 금방 차오릅니다.
카르파초 요리는 주세페 치프리아니가 해리즈 바에서 발명했으며, 베네치아 출신 화가 비토레 카르파초의 이름을 따서 명명되었습니다. 오늘날에도 이 디리야 지점의 메뉴에 남아 있어, 이곳을 그 요리의 기원과 직접 연결합니다.
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