The Yellow Chilli by Sanjeev Kapoor, 미국 산타클라라에 있는 인도 레스토랑
The Yellow Chilli by Sanjeev Kapoor는 산타클라라에 있는 인도 레스토랑으로, 인도의 여러 지역 요리를 제공합니다. 메뉴에는 Lalla Mussa Dal과 Murgh Noormahal Biryani 같은 펀자브 특선 요리가 있으며, 전통적인 조리법으로 준비됩니다.
Sanjeev Kapoor는 인도에서 TV 요리 프로그램 'Khana Khazana'를 통해 인지도를 얻은 후 이 레스토랑을 설립했습니다. 그의 TV 경력은 전통 인도 요리를 더 많은 사람들에게 알리는 데 도움이 되었습니다.
이 레스토랑은 탄두리 요리와 인도 아대륙 전역의 지역 카레를 통해 전통적인 인도 조리법을 선보입니다. 이곳에서 제공되는 요리를 통해 인도의 각 주가 요리에 접근하는 방식을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 주중 저녁에 문을 열며, 금요일은 영업 시간이 약간 더 길고 주말에는 문을 여는 시간이 늦습니다. 방문 전에 온라인 예약을 추천합니다.
Shaam Savera는 하우스 채식 카레로, 오너가 TV 경력을 시작할 때 처음 만든 요리입니다. 이 요리는 그의 요리 여정이 시작된 지점을 나타내는 특별한 의미를 지닙니다.
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