Yakumanka, 멕시코 시티 로마 노르테에 있는 페루식 해산물 레스토랑

야쿠만카는 로마 노르테의 과나후아토 138번지 모퉁이에 자리한 페루식 해산물 레스토랑입니다. 큰 창문으로 자연광이 들어오는 개방된 다이닝 공간이 특징입니다. 메뉴는 멕시코 현지 해산물과 안데스 지역 식재료를 결합하고 전통적인 해안가 조리법을 사용한 신선한 생선 요리가 중심입니다.

이 레스토랑은 2019년에 셰프 가스통 아쿠리오가 그의 국제 레스토랑 그룹의 일부로 설립했습니다. 이 오픈으로 페루 해안 요리가 멕시코 시티의 다이닝 씬에 소개되었습니다.

이름은 케추아어에서 유래했으며 '물의 어머니'라는 뜻으로, 페루 해안가의 전통과의 연관성을 반영합니다. 손님들은 신선한 해산물을 중심으로 현지 멕시코 식재료와 안데스 요리 기술을 결합한 전통적인 조리법을 경험할 수 있습니다.

영업 시간은 목요일부터 일요일 오후 1시부터 오후 11시까지이며, 최대 20명까지 단체 예약이 가능합니다. 특히 주말에는 자리 확보를 위해 사전 예약을 권장합니다.

이 레스토랑은 페루와 일본의 요리 기법을 결합하고 현지 멕시코산 생선을 사용한 티라디토 니케이를 제공합니다. 이러한 퓨전 방식은 현대 셰프들이 서로 다른 문화의 요리 전통을 어떻게 융합하는지 보여줍니다.

• 위치: Mexico City
• 주소: Guanajuato 138,Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexico
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://yakumanka.mx
• GPS 좌표: 19.41645,-99.16084
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:21