Il Cavalluccio Marino, 로시냐노 마리티모의 피자 레스토랑
일 카발루치노 마리노는 로시냐노 마리티모에 있는 해변가 레스토랑 겸 피자 가게로, 실내 좌석과 지중해가 내려다보이는 테라스를 갖추고 있습니다. 주방에서는 지역의 레시피와 기법으로 만든 전통 이탈리아 요리를 제공합니다.
수년 동안 이 식당은 Vada의 어선에서 매일 신선한 해산물을 공급받아 지역 다이닝 현장에서 인지도를 얻었습니다. 지역 어부들과의 오랜 관계는 오늘날에도 메뉴에 계속 영향을 미치고 있습니다.
주방은 인근 어촌 마을에서 신선한 해산물을 조달하고 오랜 방식을 사용하여 요리를 준비함으로써 지역 전통과 깊이 연결됩니다. 지역 어부들과의 이러한 관계는 모든 접시에 나타납니다.
전화나 WhatsApp(0586 788268)으로 예약하는 것이 좋습니다. 특히 여름에는 수요가 많아 성수기에는 바다가 보이는 테라스가 빨리 찹니다.
주방은 유기농 밀가루를 천천히 발효시켜 만든 장작 화덕 피자로 유명합니다. 이러한 세심한 접근 방식은 표준 방식과 차별화되는 특정 크러스트 질감을 만듭니다.
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주소
Via Lungomare, 1, 57016 Rosignano Marittimo LI
GPS 좌표
43.35009,10.45194
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:21
