Hickory's, 영국 솔리헐 얼스우드에 있는 아메리칸 레스토랑
히커리스는 영국 솔리헐의 얼스우드에 있는 아메리칸 레스토랑으로, 개조된 건물에 실내 다이닝 룸과 개인 난방 정원 오두막이 있는 야외 테라스를 갖추고 있습니다. 공간은 여러 개의 다이닝 공간으로 나뉘어 있어 소규모 그룹과 대규모 파티 모두에 적합합니다.
히커리스는 2024년 2월에 문을 열었으며, 미국 남부 바비큐 전통을 솔리헐의 얼스우드 지역에 소개했습니다. 이 레스토랑은 지역 음식 현장에서 가장 최근에 추가된 곳 중 하나입니다.
히커리스는 미국 남부의 바비큐 전통에 기반을 두고 있으며, 미주리와 테네시의 스모커를 사용하여 멤피스 립, 텍사스 브리스킷, 풀드 포크 등의 요리를 준비합니다. 조리 방식은 미국 남부에서 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 레시피를 따릅니다.
레스토랑에는 실내 및 야외 좌석이 있으며, 난방이 되는 정원 오두막은 날씨가 좋지 않을 때 보호소 역할을 합니다. 특히 주말에는 자리가 차는 경향이 있으므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
히커리스에는 어린이 전용 영화관이 있어 어린 손님들은 영화를 보는 동안 어른들은 테이블에서 식사를 즐길 수 있습니다. 다이닝 공간에서 주방으로 통하는 창문을 통해 그릴 팀의 작업을 볼 수도 있습니다.
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