Il Pastaio, 미국 비벌리힐스의 이탈리아 레스토랑
Il Pastaio는 비벌리힐스에 위치한 이탈리아 레스토랑으로, 수제 파스타와 지중해 요리에 중점을 둡니다. 해산물 스파게티와 매장에서 직접 만드는 라비올리 등 약 20가지 파스타 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 1994년 드라고 가문에 의해 문을 열었으며, 그들은 시칠리아의 갈라티 마메르티노에서 요리 전통을 가져왔습니다. 이러한 가족 배경은 주방의 운영 방식을 형성하고 음식을 시칠리아 뿌리와 연결합니다.
이 레스토랑은 유럽의 전통적인 방식으로 사람들이 함께 식사하는 모습을 반영하여 테이블을 가까이 배치합니다. 이러한 배치는 다른 손님과 어울리도록 유도하며, 고립된 식사가 아닌 함께 나누는 식사의 느낌을 만듭니다.
레스토랑은 대부분의 평일 오전 11시 30분에 문을 열고 오후 11시에 닫으며, 주말에는 자정까지, 일요일에는 오후 10시까지 연장 운영합니다. 사람이 적은 테이블과 이동이 쉬운 공간을 원한다면 이른 저녁 시간대에 방문하세요.
이 레스토랑에는 올리브 룸이라는 프라이빗 다이닝 공간이 있으며, 약 1400병의 와인 컬렉션을 보유하고 있습니다. 이 별도의 룸은 최대 30명까지 수용 가능하며 특별한 행사를 위한 다른 분위기를 제공합니다.
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