Le 38 Pizza, 파리 16구에 위치한 이탈리아 피자 가게
Le 38 Pizza는 파리 16구에 있는 이탈리아 피자 가게입니다. 손으로 반죽을 펴고 정통 이탈리아 재료를 사용한 전통적인 나폴리 스타일 피자를 전문으로 합니다.
이 레스토랑은 전통적인 나폴리 피자 제조법을 파리에 소개하기 위해 설립되었습니다. 이탈리아 요리 전통을 통해 전해 내려온 조리 기술을 유지하고 있습니다.
각 피자 도우는 정확한 이탈리아 요리 기술에 따라 4~5일간의 발효 과정을 거칩니다. 이를 통해 최적의 질감이 만들어집니다.
이 피자 가게는 화요일부터 토요일까지 영업하며, 점심과 저녁 시간에 제공합니다. 복잡한 주문 절차 없이 피자에 집중할 수 있는 캐주얼한 식사 경험을 제공합니다.
피자 도우는 며칠에 걸친 발효 과정을 거쳐 짧은 시간의 방법으로는 얻을 수 없는 풍미와 질감을 발달시킵니다. 이런 보이지 않는 준비 작업이 완성된 피자에 독특한 특성을 부여합니다.
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