Da Paolo Al Miralago, 이탈리아 몬테피아스코네에 있는 볼세나 호수 변의 피자 가게
다 파올로 알 미랄라고는 몬테피아스코네에 있는 피자 가게로, 볼세나 호수가 보이는 테라스가 있어 식사하면서 물을 감상할 수 있습니다. 해발 약 500미터 지점에 있으며, 피자 외에도 지역 특산 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 라치오 지역의 전통 레시피를 보존하여 몬테피아스코네의 요리 풍경에 자리 잡았습니다. 3대에 걸친 가족 경영으로 이러한 요리 전통을 유지해 왔습니다.
주방에서는 볼세나 호수에서 잡은 생선과 파파르델레 파스타를 제공하며, 지역 와인과 함께 즐길 수 있습니다. 레시피는 여러 세대에 걸쳐 유지되어 온 전통을 반영합니다.
레스토랑은 수요일부터 월요일까지 저녁에 영업하며, 신용카드 결제가 가능합니다. 휠체어 출입구와 전용 주차장이 있어 방문을 계획하기 쉽습니다.
피자 도우는 특별한 밀가루 블렌드를 사용하여 24시간 발효 과정을 거칩니다. 이 방법은 이탈리아 중부 전통의 특징적인 질감을 만들어냅니다.
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