Rioz Brazilian Steakhouse, 미국 사우스캐롤라이나주 어모에 있는 스테이크하우스
리오즈 브라질리언 스테이크하우스는 사우스캐롤라이나주 어모에 있는 슈라스코 레스토랑입니다. 구운 고기를 꼬치에 꽂아 테이블로 가져와 즉석에서 잘라 줍니다. 메뉴는 소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기로 구성되어 있으며, 모두 숯불에 구워집니다.
이 레스토랑은 브라질 슈라스코 요리를 사우스캐롤라이나주 컬럼비아 지역에 소개하기 위해 어모 지역에 문을 열었습니다. 이 주의 이 지역에서는 이런 종류의 레스토랑 중 초기 사례 중 하나였습니다.
서비스는 브라질 슈라스코 전통을 따르며, 직원들이 구운 고기 꼬치를 들고 식당을 다니며 테이블에서 직접 잘라 줍니다. 이 스타일은 브라질 남부 가우초 문화에서 유래했으며, 직화구이는 오랫동안 공동 식사의 중심이었습니다.
이 레스토랑은 컬럼비아 바로 북쪽에 있는 어모에 있으며, 자동차로 가는 것이 가장 편리합니다. 여러 차례 고기가 제공되므로 식사는 천천히 진행되며, 충분한 시간을 계획하세요.
고기 요리와 함께 샐러드, 해산물, 스시를 갖춘 바도 제공하며, 이는 전통적인 슈라스카리아에서는 흔치 않습니다. 식사는 종종 계피와 설탕으로 양념한 구운 파인애플로 마무리되는데, 이는 브라질의 관습으로 꼬치에 꽂은 채로 제공됩니다.
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