Zia Esterina Sorbillo, 밀라노 중심부에 있는 피자 가게
Zia Esterina Sorbillo는 밀라노 중심부에 있는 피자 가게로, 이탈리아 전통에 따라 나폴리식 피자를 굽습니다. 맞춤 제작된 타일 오븐은 높은 온도에 도달하여 각 피자를 제대로 익힙니다.
Sorbillo 가족은 1935년 나폴리에서 피자 만들기를 시작했고, 나중에 그들의 작업을 밀라노로 확장했습니다. 이러한 연속성은 장인 기술이 수십 년 동안 보존되고 전승되어 왔음을 보여줍니다.
이 레스토랑은 나폴리의 피자 만들기 문화를 밀라노에 가져왔으며, 지역 재료가 일상 작업의 일부가 됩니다. 이곳에서 피자를 준비하는 방식은 여러 세대의 가족 제빵사를 통해 전수된 기술을 반영합니다.
이 레스토랑은 밀라노의 주요 명소 근처에 있으며 비교적 찾기 쉽습니다. 특히 점심이나 저녁 식사 시간에 식사를 원한다면 예약을 권장합니다.
이 피자 가게는 뜨거운 기름에 튀기는 전통 나폴리식 피자 프리타를 준비합니다. 이 과정은 굽는 오븐 바로 옆의 전용 용기에서 이루어지며 일반적인 굽기와 크게 다릅니다.
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위치
주소
Via Agnello, 19, 20121 Milano MI, Italy
영업시간
월요일-금요일 11:00-21:00; 토요일 11:00-22:00; 일요일 11:00-21:00
웹사이트
GPS 좌표
45.46600,9.19178
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:33
