Osteria Nuvoli, 이탈리아 피렌체에 있는 레스토랑
오스테리아 누볼리는 피렌체 두오모 근처 피아차 델로리오에 있는 레스토랑으로, 전통적인 토스카나 요리를 제공합니다. 길거리 쪽 카운터와 1100년대에 지어진 작은 지하실 두 개가 있으며 총 54석입니다. 직접 만든 파스타, 리볼리타, 람프레도토 등 지역 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.
오스테리아 누볼리는 200여 년 전 피렌체 대주교를 위한 큰 주방과 함께 와인 상점으로 시작했습니다. 누볼리 가문은 1986년부터 소유하고 있으며, 1951년부터 1986년까지 운영했던 보르졸리 가문이 세운 전통을 이어가고 있습니다.
오스테리아 누볼리는 피렌체에서 전통 와인 바가 일상적인 식사와 대화의 장소로 기능했던 방식을 보여줍니다. 크로스티니, 샌드위치, 와인을 제공하는 길거리 카운터는 도시 곳곳에서 찾아볼 수 있는 옛 와인 상점 스타일을 이어가고 있습니다.
이 레스토랑은 아침 일찍 문을 열고 늦게까지 영업합니다. 길거리 쪽 카운터는 간편한 식사에 좋고, 지하실은 여유로운 식사에 적합합니다. 좌석이 제한적이므로, 특히 점심 시간에는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
두 지하실은 1991년에 개조되어 1100년대의 둥근 천장이 드러나 이곳이 얼마나 오래된 곳인지 보여줍니다. 돌벽으로 된 이 방들은 방문객에게 다른 시대에 식사하는 듯한 느낌을 줍니다.
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