L'Antica Pizzeria Da Michele, 영국 시티 오브 웨스트민스터에 있는 피자 가게
L'Antica Pizzeria Da Michele은 시티 오브 웨스트민스터에 있는 나폴리식 피자 가게로, 두 가지 대표 피자에 집중합니다. 모차렐라, 토마토, 오일, 바질을 올린 마르게리타와 토마토, 마늘, 오일, 오레가노를 사용한 마리나라입니다. 레스토랑은 메뉴를 의도적으로 단순하게 유지하며, 많은 것을 다루기보다 적은 것을 완벽하게 만드는 데 탁월함이 있다는 철학을 따릅니다.
이 사업은 1870년 나폴리에서 미켈레 콘두로가 첫 번째 매장을 열고 부르봉 왕실을 위해 피자를 굽는 가족의 전통을 이어가면서 시작되었습니다. 이 유산은 런던 지점에서도 변함없이 유지되는 피자 만들기 접근 방식을 형성했습니다.
이 식당은 여러 세대에 걸쳐 나폴리 피자 만들기를 정의해 온 방법을 보존하며, 고향 도시에서 런던의 이곳으로 직접 가져왔습니다. 방문객들은 이 기술이 시작된 이래로 이어져 온 동일한 기술과 장비를 경험합니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며, 매장 내 식사와 다른 곳에서 먹고 싶은 사람들을 위한 배달 옵션을 제공합니다. 일반적인 식사 시간에는 혼잡할 수 있으며, 메뉴는 피자에만 초점을 맞추고 추가 제공이 거의 없다는 점을 유의하세요.
나폴리 지점은 배우 줄리아 로버츠가 '이트, 프레이, 러브' 촬영 중 그곳을 방문해 피자를 먹으면서 전 세계적인 주목을 받았습니다. 이 인기 영화의 순간이 그 장소에 인지도를 가져다주었지만, 런던 지점은 유명인과의 연관성보다는 동일한 정통 방법으로 평판을 쌓아왔습니다.
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