Talanis, 스페인 알칼라데에나레스의 아일랜드인 광장에 있는 레스토랑
탈라니스는 아일랜드인 광장에 있는 레스토랑으로, 지중해 요리와 퓨전 요리를 제공합니다. 전통적인 스페인 레시피와 지역 특선 요리의 현대적 해석을 결합합니다. 주방은 정성껏 고른 재료를 사용하며, 각 요리의 원재료부터 조리법까지 세심하게 신경 씁니다.
이 레스토랑은 2018년에 오너 이시드로와 제시카가 이비사에서 이 역사적인 대학 도시로 이주하면서 설립되었습니다. 이 이동과 함께 그들이 쌓아온 지중해 요리에 대한 지식이 새로운 환경으로 옮겨졌습니다.
이 레스토랑은 주변 지역의 공급업체와 협력하고 지역 시장에서 재료를 조달하여 각 요리의 개성을 만듭니다. 지역 생산자와의 이러한 연결은 근처에서 구할 수 있는 재료에 따라 메뉴가 변하는 모습에서 드러납니다.
이곳은 월요일부터 금요일까지 매일 메뉴를 제공하며, 주말에는 선택의 폭이 넓은 더 확장된 메뉴가 제공됩니다. 방문 요일에 따라 식사 계획을 세울 수 있습니다.
모든 소스와 디저트는 바에나의 원산지 명칭 보호를 받는 수상 경력이 있는 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하여 원재료로부터 준비됩니다. 특정 지역에서 생산된 이 오일은 각 요리에 독특한 풍미의 기반을 제공합니다.
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