Popeyes Louisiana Kitchen, 미국 샌안토니오에 있는 패스트푸드 레스토랑
파파이스 루이지애나 키친은 루이지애나 전통 방식으로 조리한 프라이드 치킨을 전문으로 하는 패스트푸드 레스토랑입니다. 치킨은 루이지애나 향신료에 하룻밤 재워 둔 뒤, 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨서 제공됩니다.
이 체인은 1972년 뉴올리언스에서 창업자 알 코플랜드에 의해 시작되었으며, 원래 이름은 '치킨 온 더 런'이었습니다. 개점한 지 며칠 만에 파파이스로 이름이 바뀌었고, 이후 전국으로 확장되었습니다.
레스토랑 이름은 영화 '프렌치 커넥션'의 등장인물 지미 도일에서 영감을 받았으며, 만화 속 선원 캐릭터에서 유래한 것이 아닙니다.
이 레스토랑은 편의를 위해 모바일 앱 주문과 배달 서비스를 제공합니다. 메뉴에는 치킨, 해산물, 다양한 사이드 디시를 포함한 세트 메뉴가 있습니다.
2019년에 체인이 새로운 치킨 샌드위치를 출시했을 때, 수요가 너무 높아 전국 매장에서 며칠 만에 완전히 매진되었습니다. 이 예상치 못한 인기는 새로운 메뉴에 대한 고객들의 강한 반응을 드러냈습니다.
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