480grad neapolitan Pizza & Bar, 독일 뉘른베르크의 피자 가게.
480grad neapolitan Pizza & Bar는 뉘른베르크 중심부에 있는 레스토랑으로, 나폴리 전통 방식의 피자를 전문으로 합니다. 주방은 인증된 생산자에게서 공급받은 이탈리아산 재료를 사용하며, 피자 메뉴와 함께 디저트와 와인도 제공합니다.
이 레스토랑은 이탈리아 남부의 전통 장인 기술을 사용하여 정통 나폴리 피자를 유럽에 소개하기 위해 설립되었습니다. 이름 '480grad'는 장작 오븐이 피자를 굽는 높은 온도를 의미합니다.
이 레스토랑은 나폴리 전통 기법을 따르며 인증된 이탈리아산 재료를 조달합니다. 오픈 카운터 덕분에 식사하는 동안 피자 장인이 일하는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 중심가에 위치해 있어 길에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 저녁 식사 시간에 중점을 두고 운영되며, 자리를 확실히 원한다면 예약을 권장합니다.
많은 방문객들은 반죽이 장작 오븐에 들어가기 전에 며칠 동안 발효된다는 사실에 놀랍니다. 이 과정 덕분에 피자가 소화하기 쉬워지고 빠르게 만든 버전과는 다른 풍미를 가지게 됩니다.
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위치
주소
Kappengasse 13, 90402 Nürnberg
영업시간
월요일-목요일 17:00-22:00; 금요일,토요일 17:00-23:00; 일요일 13:00-22:00
웹사이트
GPS 좌표
49.45175,11.06962
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:20
