Tom's Barbecue, 미국 멤피스에 있는 바비큐 레스토랑
톰스 바비큐는 겟웰 로드에 있는 바비큐 레스토랑으로, 히코리 나무와 숯불을 사용하는 오픈 핏에서 조리한 풀드 포크, 립, 브리스킷 등 훈제 고기를 전문으로 합니다. 이 조리법은 낮은 온도에서 오랜 시간 훈연하여 고기에 풍미 있는 크러스트를 만듭니다.
그리스 이민자가 1982년에 이전 식료품점을 개조하여 바비큐 업소로 전환하며 이 레스토랑을 설립했습니다. 1995년에 소유권이 바뀌면서 사업에 새로운 방향이 생겼습니다.
이 레스토랑의 시그니처 바비큐 럽은 오레가노, 타임, 바질, 육두구, 계피 등 지중해 향신료와 전통적인 멤피스 바비큐 방식을 결합합니다.
이 레스토랑은 배달 서비스를 제공하며, 식사 공간은 단체 고객을 수용할 수 있습니다. 대규모 인원과 함께 방문할 계획이라면, 사전 연락을 하면 자리 확보와 대기 시간 단축에 도움이 됩니다.
각 고기 메뉴는 불 위에서 조리되기 전에 특별한 향신료 혼합물에 최소 24시간 동안 재워집니다. 이 긴 재움 과정은 풍미가 고기 깊숙이 스며들게 하여 입안에 깊은 맛을 만들어냅니다.
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위치
주소
4087 New Getwell Rd, Memphis, TN 38118
영업시간
월요일-수요일 08:00-19:00; 목요일-토요일 08:00-20:00; 일요일 11:00-17:00
전화
GPS 좌표
35.03701,-89.93745
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:20
