Angel Falls Grill, 호주 퍼스에 있는 베네수엘라 레스토랑
엔젤 폴스 그릴은 퍼스에 있는 베네수엘라 스테이크하우스로, 숯불과 훈연으로 조리한 고기 요리와 전통적인 옥수수 기반 반찬을 제공합니다. 메뉴에는 다양한 부위의 스테이크와 남미식 곁들임 요리가 있습니다.
이 그릴 레스토랑은 2013년에 오너 세르히오 이브린이 베네수엘라에서 퍼스로 이주하여 시장 노점에서 판매를 시작하면서 설립되었습니다. 그 작은 노점은 결국 상설 레스토랑으로 성장했습니다.
이 레스토랑은 베네수엘라의 그릴 요리 전통을 퍼스에 가져왔습니다. 고기는 나무 불 위에서 베네수엘라 가족 레시피로 조리됩니다. 호주 다른 곳에서는 거의 찾아볼 수 없는 맛의 조합을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 퍼스 중심 업무 지구와 가까워 도보나 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다. 점심과 저녁 피크 시간을 피해서 방문하면 대기 시간이 짧아지는 경향이 있습니다.
스테이크는 베네수엘라 향신료 블렌드로 재운 다음, 히코리 나무로 훈연한 후 그릴에 굽습니다. 남미식 양념과 우드 스모킹의 조합은 호주에서 드뭅니다.
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