ARANGO Cocina de Raíces, 쿠아우테모크에 있는 멕시코 음식점
Arango Cocina de Raices는 혁명 기념탑이 내려다보이는 7층에 위치한 멕시코 레스토랑으로, 전통적인 멕시코 요리를 현대적인 조리법으로 제공합니다. 주방은 고전적인 레시피와 현대적인 기법을 결합하여 친숙한 맛을 새롭게 선보입니다.
이 레스토랑은 고대 멕시코 식재료와 현대적인 조리법을 연결하는 요리 방식을 멕시코시티에 소개했습니다. 이 개념은 전통적인 맛을 재해석하여 현대적인 고객에게 선보일 수 있게 했습니다.
메뉴에는 우이틀라코체, 신선한 해산물, 전통 몰레 소스와 같은 지역 재료를 사용한 요리가 포함되어 멕시코의 지역적 다양성을 보여줍니다.
레스토랑은 월요일부터 토요일까지 오후 1시 30분부터 자정까지 영업하며, 일요일은 오후 7시에 문을 닫는 단축 영업입니다. 발렛 주차가 제공되어 방문을 더 편리하게 합니다.
수석 셰프 알레한드로 쿠아테포초는 소프트 셸 크랩 타코와 같은 전문 요리를 만들고, 다양한 메스칼 기반 칵테일과 함께 제공합니다. 이 조합은 전통적인 해산물 요리와 현대적인 술 페어링에 대한 셰프의 기술을 보여줍니다.
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위치
주소
Av. de la República 157-piso 7, Tabacalera, Cuauhtémoc, 06030 Ciudad de México, CDMX
GPS 좌표
19.43617,-99.15266
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:19
