42 degrés, 프랑스 파리에 있는 비건 레스토랑
42데그레는 파리에 있는 비건 레스토랑으로, 유기농 재료를 42도에서 조리하여 영양소와 자연 효소를 보존합니다. 메뉴는 전통적인 조리법을 전혀 사용하지 않고 만든 다양한 요리로 구성되어 있습니다.
이 레스토랑은 프랑스 최초의 로푸드 전문점으로 설립되어 파리지앵에게 대안적인 식물 기반 식사 개념을 소개했습니다. 그 개업은 프랑스에서 로푸드에 대한 인식의 전환점이 되었습니다.
프랑스 요리 전통과 현대적인 로푸드 기법이 제철 및 지역 재료를 사용한 정성스러운 요리를 통해 만납니다. 주방이 이 접근 방식을 모든 접시에 어떻게 적용하는지 볼 수 있습니다.
레스토랑은 Rue Richer와 Rue du Faubourg Montmartre의 교차로 근처에 있어 대중교통으로 쉽게 접근할 수 있습니다. 영업시간은 계절에 따라 변경될 수 있으므로 웹사이트에서 현재 영업시간을 확인하세요.
이 레스토랑은 정기적으로 워크숍을 개최하여 방문객들이 로푸드 요리법을 배우고 이 접근 방식의 건강상의 이점을 이해할 수 있도록 합니다. 이 수업은 메뉴 뒤에 숨은 기술을 직접 익힐 수 있는 기회를 제공합니다.
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위치
주소
109 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris, France
영업시간
월요일-토요일 19:00-22:30; 일요일 12:00-15:00
전화
웹사이트
GPS 좌표
48.87761,2.34899
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:19
