Old Scratch Pizza & Beer, 미국 데이턴에 있는 피자 가게
Old Scratch Pizza & Beer는 데이턴에 있는 자동차 부품 공장을 개조한 건물에 자리한 나폴리식 피자 가게입니다. 주방에는 장작 오븐 두 대가 있으며, 직원들이 반죽을 손으로 늘려 신선한 재료를 사용해 남부 이탈리아 전통 방식으로 피자를 굽습니다.
이 레스토랑은 2016년에 지역 사업가들이 빈 자동차 부품 창고를 식당으로 개조하면서 문을 열었습니다. 이 변신은 진정한 나폴리 피자 만드는 기술을 데이턴의 음식 문화에 소개했습니다.
이 피자 가게는 장인 정신이 담긴 피자 만들기 전통에 대한 헌신에서 이름과 개성을 얻었습니다. 방문객들은 이탈리아의 방식과 지역의 자부심이 일상적인 서비스의 흐름 속에서 공존하는 공간을 발견하게 됩니다.
이 레스토랑은 Miamisburg Centerville Road 근처에 있으며 매일 영업합니다. 금요일과 토요일에는 오후 10시까지 문을 엽니다. 장작 오븐이 계속 켜져 있어, 붐비는 시간에는 매장 안이 덥고 활기찹니다.
주방에서는 OSP 피자 크런치라고 불리는 자체 제작 시즈닝을 만듭니다. 바삭하게 튀긴 마늘, 칼라브리아 고추, 이탈리아 허브로 만들어집니다. 이 집에서 만든 양념은 피자 위에 뿌려 풍미와 식감을 더합니다.
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위치
Dayton
주소
812 S Patterson Blvd, Dayton, OH 45402, USA
영업시간
월요일-목요일 11:00-21:00; 금요일-토요일 11:00-22:00; 일요일 11:00-21:00
전화
GPS 좌표
39.74775,-84.19000
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:33
